Oddíl stolního tenisu byl založen v roce 1936 a hrací místnost byla ve sklepě pod bývalým pavilonem na stadionu pod výstavištěm. Činnost oddílu byla přerušena okupací a byla znovu zahájena v roce 1946. V průběhu 50. a na počátku 60. let minulého století se činnost postupně rozvíjela. Oddíl nesl podle tělovýchovné jednoty nejprve název Slavoj stání obchod, potom od 60.do 90.let název Potraviny Plzeň a po „revoluci“ se vrátil k původnímu názvu UNION Plzeň.
K výkonnostnímu skoku došlo na konci 60. let, kdy nejprve muži a později i ženy získali ligovou příslušnost. Postupně se zlepšovalo i materiální zabezpečení a v roce 1980 přemístil oddíl svoji činnost do nové moderní herny. Muži dosáhli vrcholu výkonnosti v letech 1970, 1971 a 1983, kdy skončili ve II.lize na 2.místě a jen těsně jim unikl postup do I.ligy a také v současné době, kdy se umisťují opět na předních místech III.ligy. Ženy dosáhli nejvyšší výkonnosti v minulých letech kdy úspěšně hrávali I.ligu.
Oddíl má nyní v mistrovských soutěžích následující obsazení: A,B družstva mužů -III.liga, C,E družstva mužů - krajské soutěže, E,F,G,H družstva mužů - okresní přebor. A družstvo žen - divize. Z dlouhodobého hlediska je možno konstatovat, že oddíl UNION Plzeň je od 60.let minulého století nejúspěšnějším oddílem stolního tenisu v Plzeňském kraji.
O rozvoj oddílu se zasloužila řada funkcionářů, trenérů a hráčů a samozřejmě není možno je zde vyjmenovat. Je však potřeba zmínit alespoň dlouholeté předsedy oddílu Františka Vávru a Vojtěcha Schlaffera a trenéry mládeže Františka Zábrana a Stanislava Zímu.